Jazzkompatibel mat

New Orleans är gladjazzens vagga och Mecka och anses utöver det av många vara USA:s kulinariska huvudstad. För att komplettera ett svängigt soundtrack passar få matkulturer bättre än den mångfacetterade blandning som utgör stadens kulinariska arv. Precis som jazzen från början kom till genom att kombinera många olika musikaliska uttryck är också New Orleans karaktäristiska … [Read more…]